近日，一段潮州老板掌握冷冻保鲜技术，帮助养殖户解决2020卖鱼难题的视频引起了关注，已冷冻结冰的鱼放进水里后又活了过来。
这实际上采用的是低温快速微冻技术，这种技术对加工后的食材进行保鲜，不但保存时间长，
更重要的是，消费者食用时口感与鲜活的鱼口感无异。
    
什么是深冷冰箱？
深冷冰箱不同于普通家用冰箱，其最主要特点为储存温度极低，要求产品具有良好的制冷能力与保温性能，对物理制冷剂与保温材料提出很高的要求。
颠覆传统制冷方式，将冷冻室制冷管（蒸发器）隐藏起来，
突破空间限制、制冷面积更大、温度均匀、制冷速度快、冷冻能力强；同时配置动态保湿系统，食品保鲜更长久。
     
优点
1.深冷速冻​
锁住营养不流失
要新鲜更要营养，急冻锁住新鲜
解冻不失营养，保持细胞内水分完整 
     
2.无霜冰箱
抗氧化，风冷不风干，制冷均匀
无需除霜、远离霉烂
告别冰河时代~
               
3.保鲜食材，温度不将就
电子控温、冷藏、冷冻独立调节
      
4.360度天然杀菌净味

              
                
发展             
深冷冰箱（超低温生物储藏箱）是现代生命科学研究和工程中的重要基础设备，
近年来随着生命科学和生物基因工程的日益兴起，用于科研、医疗的深冷冰箱越来越重要。深冷冰箱产品需求量呈逐年上升趋势，市场潜力巨大。